Favorit Laxpuddingen!
I dag skulle det lagas libanesisk mat här hemma, men det får vänta tills i morgon (om det blir tid över)
Istället blev jag så sugen på Laxpudding.
Har gjort en variant tidigare som blev så god att den är den enda jag kommer fortsätta göra, den är kanon god!
Recept har jag ursprungligen läst på alltomlchf
Men gjort om själv eftersom.
Lchf Laxpudding
Jag höftar ju som ni vet en hel del när jag blandar ihop grejer men så här tog jag i dag.
5 ägg
4 dl grädde
1,5 - 2 dl majonäs
2 msk dill
Salt och peppar
(vispa i hop allt med äggen)
4 dl keso (låt rinna av i sil) Blanda i smeten
Ca 480 gram Laxfiléer och
200 gram kallrökt lax skärs i bitar och blandas i smeten.
Tina en påse bladspenat, och låt rinna av i sil
Jag tog Icas 400 gram
Stek i smör en stund och lägg i botten av form
Salta o peppra och slå över fisksmeten.
In i ugn på 200 grader i 1 timma
Lägg på aluminium folie efter 40 minuter.
Och ha ev skirat smör till.
Smaskigt!
Kyckling paneng och squash spaghetti
Förkylningstider...
Jag e jätte less på det här...!
Är ju villig att satsa allt just nu...
Men just nu innebär det att hålla sig lugn o bli frisk..
Fast jag bara vill ut o springa o sätta upp min TRX o köra HÅRT..
Är en otroligt frustrerade känsla..
Men jag KAN fortfarande äta rätt, o fokusera på lugna saker, så i dag har jag skrivit en massa idéer..
Ska oxå tilläggas att hade det inte varit för lågkolhydrats kost hade jag även fått ett ordentligt skov just nu med obeskrivbar värk i kroppen..
Känner av de något nu med med långt ifrån vad jag vet att det kunnat vara..
Tål att påpekas :)
Dottern har ont i en hand och behövde köras till läkare, så helt under jord kan jag inte gå :)
I morgon blir de in till stan o få en röntgenbild på den där handen..
Barnen går före så e de bara..
Ligger dock nerbäddad i soffan nu och snörvlar o hostar medan pappan e med de två minsta på bamsegympan.
Till middag blev de kyckling paneng, något vi åt då o då innan lchf tiden, o har blivit ytterligare några tillfällen nu efter.
Innan hade vi både banan russin nötter ris o kokos till.
I dag bara kokos!
Fast hade slängt på lite nötter om jag haft några hemma.
I går fick jag hem min Paderno
Ett verktyg som du kan göra grönsaks spaghetti med och massa olika former osv på grönsaker och rotfrukter osv.
Kasta mig över den och vad genast tvungen testa göra squash spaghetti, även att vi inte skulle ha den fören i dag. Som en liten unge :)
Kyckling paneng med squash spaghetti
Jag hade 1,5 grillad kyckling i kylen så jag rensa och hackade den o stekte i stekpanna
Har alltid använt kycklingfilé
Men nu va den grillade tvungen att ätas upp.
Pudra över en halv påse färdig paneng krydda el mer efter smak.
Och i med 2 burkar kokosgrädde.
Låt puttra o i med squash spaghettin
Och låt puttra med ett tag.
Servera med riven kokos och jordnötter
Har du inte nåt special verktyg.
Använd potatisskalare och skala ner långa remsor av squashen.
Langos! Lchf
Blev så sugen på att testa langos o sprang på ett recept som jag bara va tvungen att prova!!
Vaknade i morse o va dunder förkyld!
Så det har tagit o blivit värre..
Känns som jag har bly i ådrorna.. O de e tunga steg just nu.
Längtar så in i tills dagen jag får vakna o va tillbaka!
Med den lätthet och all energi jag haft sista månaderna, speciellt sista veckorna..
Men får ge kroppen en chans...
Gått ner massor sista veckorna och tränat mycket, o barnens förkyldnings virus har jag klarat mig i från hela hösten och vintern tills nu, så får vara tacksam över det.
Tog en kort promenad till Jenny för härligt surr o skratt o kaffe.
Och är så tacksam att ha den möjligheten, bara gå i väg och skratta med en vän när man känner sig själv lite tragisk ha ha
Och därefter har jag och Malin varit på möte.
Och jag kommer börja arbetsträna hos henne nu, (Studieförbundet vuxenskolan)
Kommer bli mycket spännande framöver, ser fram emot detta!
Så skönt att omges med människor som ger så mycket energi, tack för det.
Receptet hittade jag på Jimps&MillisLCHF
Men glömde tillsätta smöret i kastrullen men de gick lika bra ändå :)
LCHF langos
25 gram smör -smälts
1,5 dl pofiber
0,5 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver - blandas i hop torrt
1 Ägg
0,5 dl grädde
200 gram philadelphia ost
2 dl riven ost - vispas ner
Vispa ihop allt snabbt med elvisp
Klicka ut 4 högar på bakplåtspapper
Jag rullade deg kluttarna lätt i handen, la på bakplåtspapper och kavlade ut till 4 ovala plattor
Grädda i ugn 200 grader 15 min
Fritera därefter nån min i fritös eller i stekpanna med ca 5dl rapsolja i, då behövs brödet vändas.
Innan gräddning utkavlade
Efter gräddning
Friteras
Låt rinna av på galler en stund.
Därefter smälte jag bregott och blandade med pressad vitlök, detta penslade jag på bröden då dom friterats klart.
Sen hade vi Gräddfil, hackad rödlök, räkor och rom på.
Hur gott som helst alla älskade dom.
Kommer testa kavla tunnt, och Fritera "tunnbrödschips"
Av detta nån gång senare..
Detta blev både middag i går och lunch i dag.
Så nu e jag mättad på detta ett tag framöver.
Lax med sparris, vitvinssås och chilimarinerade räkor
I går var dagen "efter"...
Löpträning lördag och styrkepass söndag..
Pms en hänger i o uppblåst som en padda..
Usch vad jag ogillar denna känslan..
Men träning och rätt kost gör de iaf mycket bättre än de skulle kunna vara..
Jag drog min 3 åring på snowracer på några kilometers promenad som uppvärmning och körde sen mitt nya ihopsatta styrketräningspass för andra gången.
Efter det satt väldigt fint med en riktigt god middag
Dagens höjdpunkt ;)
Jag lägger mitt krut på middagarn.
Lax med sparris, vitvinssås och chilimarinerade räkor.
Hacka 0,5 chili el röd peppar
Pressa 1 vitlöksklyfta
Slå på olja (raps el oliv)
Pressa över citron
Och häll i räkor (handskalade blir godast)
Låt stå i kylen nån timme (god även dagen efter)
Lägg laxfiléer el En hel laxsida i ugnsform
Salta o peppra och klicka på smör
Och in i ugn 200 grader ca 20 min el till ca 55 grader
Såsen
Hacka 1 schalottenlök och fräs i smör
Pudra över 1-2 tsk maizena (frivilligt)
Koka ihop med
3 dl vitt vin
3 dl vatten
1 fiskbuljongtärning
Tills hälften återstår
Slå på 6 dl grädde och koka 20 min till.
Servera med färsk grön sparris
Vi hade även stekt hallomi
SMART PLAN
Jag gillar de här med SMART PLAN.
En SMART PLAN står för.
Specifikt -vad är målet
Mätbart -när hur var hur mycket, hur långt
Angeläget-Hur viktigt/angeläget är det för dig att lyckas
Realistiskt - Hur realistiskt är det? Behövs mer tid?
Tidsbestämt- Målet ska vara Tidsbestämt!
(Tex den 22 juni ska jag klara 15 armhävningar)
Jag har kommit en bra bit på väg nu i min viktresa, o behöver påminna mig själv om vad jag åstadkommit hittills..!
Varit väldigt mycket fokus framåt framåt framåt mot MÅL för mig ett tag nu.
O behöver ta mig en stund att andas och se på vad jag gjort.
Självklart förblir jag målinriktad, men man måste ta och titta i backspegeln då och då.
Och ge sig själv beröm o va stolt över sig själv.
Så blir de oftast lättare att fortsätta resan.
Har haft och har mål och milstolpar längs vägen, och det är viktigt, Delmål...
Delmål kan se ut på så många olika sätt...
Under en viss vikt t o m....
Gå ner si och så många kilo, belöning var 2a 5e osv
El mått runt midjan.
Eller att klara av nånting du inte klarat tidigare.
Mitt mål var att gå ner 15 kilo innan Jul.
22 December hade 3 månader passerat och jag hade tappat 17 kilo då, och JA jag va så stolt som klarat det!
Mitt nästa va -20 kilo innan slutet av Februari
Vilket jag trodde skulle bli svårt efter att gått upp 4 kilo över julen som jag fick jobba bort (igen)
19 Januari hade jag gått ner prick 20 kilo.
Att klara det man satt upp är för mig ovärderligt för styrkan att fortsätta (självklart i kombination med så mycket andra positiva effekter)
Just nu har jag haft en seg vecka däremot...
Inget händer, kroppen verkar vara i dvala, uppblåst
PMS -ig, förkylning som inte riktigt bryter ut..
Mitt nästa mål är -25 kilo (inget datum)
Samt att lårmusklerna ska bli starkare, min akilleshäl med svaga knän.
Samt öka tempot i löpningen.
Och springa milen inom kort.
Samt att nå ut till andra med mer inspiration.
Jag kommer nu göra en ny SMART PLAN.
Ska ge min kropp en vecka till, funkar det fortfarande inte, ska jag göra nån förändring.
Ibland räcker det med de lilla, då kroppen ofta vänjer sig och tycker de e bekvämt o "bra som det är"
Räcker de offta att rucka lite på ditten o datten :)
Rekommenderar er att oxå göra en SMART PLAN.
Det är lättare att se vad man jobbar mot.
Och du kan göra en smart plan för hur små mål du vill.
Men det datum du sätter upp som Tidsbestämt ska stämma.
Var därför realistisk!
Tex jag ska gå en promenad på minst 2 kilometer 3 gånger i veckan och den 15 mars ska jag klara gå 5 kilometer.
Vad har ni för mål?
Ska börja jobba på nya smart planen nu, men tänkte först bjussa på gårdagens middagstips!
Att hantera svackor och motgångar
I morse vaknade jag dyngförkyld!
Dessutom lever PMS en loppan med mig!
Vätskeansamlingar, allmänt negativ, magen strejkar i minst 4 dagar tar den en paus och slutar funka!
Oftast får jag rejäla skov i min reumatiska sjukdom också men det är inte lika illa nu när jag inte äter något socker
(socker är som sagt väldigt inflammations ökande)
Det brukar hjälpa mig mycket att ta en löprunda sådana dagar, men nu när jag va så förkyld i morse, vill jag inte riskera att dra ut på det längre än nödvändigt.
Om några dagar - 1 vecka är det över..
Brukar räcka med att mensen kommit i gång
(ursäkta ärligheten)
Besvären är alltså veckan innan.
Dessutom har 2 av barnen varit hemma och sjuka i 2 dagar, och då läggs uuppmärksamheten på dom.
Detta skulle kunna varit ett sådant tillfälle då jag hade kunnat falla tillbaka i dåliga vanor tidigare.
Men jag har kommit så långt mentalt att jag vet att det bara skulle förvärra saken än mer..
Så skönt med insikter som sitter i ryggraden nu, det ger en trygghet.
Tänkte tillslut att jag får göra det bästa av situationen..
Skulle tränat både fredag lördag söndag, och är detta ihållande så kommer det inte funka.
Men jag kommer få återhämtning istället och hoppas kunna köra på mer efter dessa dagar, utvilad.
Gjorde Citron och Ingefärs dryck med massa vitaminer och bra egenskaper bl a bra för immunförsvaret och antiinflammatoriskt.
Receptet har jag fått från Malin S :)
Koka 3 dl vatten
Riv i 3 cm ingefära
Koka ett tag o låt stå 7 minuter.
Sila av och pressa i en citron.
Jag tog 1.2 liter vatten
Ca 6-7 cm riven ingefära
Och 3 pressade citroner.
Tycker ändå det är så starkt och surt att jag späder ca 50/50 med vatten.
Friskt och gott o massa vitaminer som dämpar i förkylningstider.
Därefter bestämde jag att då alla ändå redan va hemma vid 13 tiden, så fixa jag tidig middag vid 14.30
Stekte taco färs, sallad, tomat, ost, tunna glaserade revben och paprika röra..
Kände att jag behövde en tidig middag i dag för lugna min kropp lite, plus att vi inte hade hunnit med nån lunch, så ett smart drag.
Paprika röra
Jag rörde i hop ca 3 dl philadelphia ost med 2 dl crème fraiche
Rev i 1 vitlöksklyfta
Och hackade i 2 stora grillade paprikor på burk
Rev i ca 100 gram präst ost (skulle helt klart ta västerbotten ost om jag haft nån hemma)
Funka perfekt till taco tallriken och revben.
Men tror ännu bättre till grillat!
Taco tallriken som hjälpte mig genom efter middagen :)
Därefter har jag fokuserat på enkla saker, som att sortera strumpor, lådor, tvätt pysslat med barnen osv..
Mår mycket bättre om jag koncentrerar mig på nåt annat.
Nu har jag och pål lyxat till de med räkfrossa...
El frossa o frossa, skalade 1 kilo räkor o högen som blev kvar va rätt löjlig ;)
(barnen åt pizza istället)
Ett glas vitt ekologisk vin unnade jag mig och det är väldigt sällan, tycker alkohol ska begränsas till nåt glas per månad under en viktminskning, då levern tar hand om den först, sedan förbränner den ditt fett o tar hand om resten..
Men i kväll ville jag känna att jag fick avnjuta nåt jag inte brukar och som ändå e inom ramen.
Så handskalade räkor o 1glas vitt fick bli som lyxen.
Alla har vi dippar nån gång, och jag hoppas min är över nu då det redan känns bättre, kommer intala mig mentalt att i morgon kommer bli en kanon dag redan nu!
Frågan är ju just hur man hanterar dessa dippar?
Hur gör ni?
Hur tänker ni?
Vad hjälper er?
För mig ser det ut så här.
1 jag vet nu att socker får mig väldigt sjuk, och drar ut på lidandet mycket längre, så att tröst äta kolhydrater är inget alternativ och det vet jag, o upprepar om de krävs.
2 Träning! Endorfiner, o härliga signaler till hjärnan att jag mår skit bra! (funkar ju dock inte om man e väldigt förkyld)
(Förkyld för att inte kunna träna innebär grönt snor, ont i halsen el feber annars är det ok iaf)
3 Va förutseende, börjar du bli för hungrig en dag som denna kan hjärnan lätt spela dig ett spratt till, o du börjar eventuellt fundera på att baka dig en kladdkaka köpa dig en påse godis osv..
Så förbered mättande mat o ät när DU är hungrig även om det inte passar resten av familjens "hunger rytm"
4 Tänk på nästkommande vecka i stället och planera för den, låt det bara va som det är just nu och ta EN DAG I taget!
5 Va snäll mot dig själv, och gör sånt som muntrar upp, en rolig film kanske?
Eller att skriva ner hur du känner?
Önskar er en trevlig helg
Rättika Janssons! en höjdare
Hade några bitar Rättika kvar efter att vi gjort "Falsk potatisgratäng av den"
Tänkt testa Janssons ett tag nu men inte haft nåt bra tillfälle..
Men i dag blev perfekt!
Och måste säga att detta blev en höjdare!
Jag gjorde om ett recept jag hittade helt och tycker det blev kanon!
Rättika Janssons
Jag tog till 2 vuxna.
Ca 400 gram rättika (skala och skär i små stavar)
Koka ca 15 minuter.
Smörj en form
Lägg hälften av rättikan i en liten form
Hacka 1 gul lök
Strö den över rättikan
Ta 1 burk ansjovis, och hacka till bitar och strö över löken.
Gör man större sats behöver man inte fullt dubbla anjovisen om man inte vill, det räcker med 0,5-0,75 burk till en sats men jag gillar anjovis o gjorde slut på 1 hel burk.
Strö sen över resten av rättikan
Slå över lite av anjovis spadet
Och häll över ca 2 dl grädde så att de knappt täcker.
Jag strödde över mandelmjöl och hyvlade över lite smör på toppen.
Detta gör man som man vill, fanns inte med i andra recept men jag tyckte det blev kanon gott!!
In i ugn ca 200 grader ca 30 min till rättikan e mjuk.
Låt den stå till sig ute nån minut.
Gillar man Janssons gillar man detta
Parmesan korgar med laxröra
I dag har de två yngsta barnen varit hemma då dom är sjuka..
Ingenting blir riktigt som man planerat då, men fått en del uträttat här hemma iaf..
Har varit väldigt trött i över en vecka nu, måste vara detta mörker..
För att muntra upp lite lät jag barnen äta före oss i dag, så gör vi aldrig annars utan äter alltid gemensamt.
Men i dag var det skönt o bara få äta i lugn o ro, eller...... Så gått de gick iaf... ;)
Gjorde parmesankorgar med laxröra
Riv parmesan ost
(funkar med västerbotten ost eller prästost el likn också)
Fördela högar på bakplåtspapper, mängd beroende på hur stora korgar du tänkt göra.
In i ugnen tills de smält o börjat få lite färg.
Ta ut och låt svalna några sekunder, så pass att du får upp dom utan att dom går sönder.
Lägg sedan över ett upp och ned vänt glas och vänta tills dom stelnat.
Laxröra
Blandade i hop crème fraiche och majonäs och
Citronpeppar
Hacka några skivor kallrökt lax och blanda i.
Fyll korgarna och dekorera med en bit lax o gurka el en bit citron o rom.
Man behöver inte så stora till förrätt, så jag gjorde ganska små, dom är mäktiga!
Nytt recept på lchf pasta!!!
Blir man glad eller blir man glad :)
När man tror man hittat alla substitut för kolhydrater och tillbehör o så bara fortsätter de dyka upp nya härliga alternativ!
Jag älskar att experimentera själv, men har kategorin lchf mellis, fika, efterrätter, bröd osv kvar att utforska efter att jag nått min målvikt
Har medvetet sparat på detta för att ha nåt nytt spännande att ta till då jag nått målvikt :)
Nog gör jag nåt bröd då o då till nån soppa eller så men då e de 0 gram kolhydrat i det.
Så längtar tills jag kan börja experimentera med lchf bröd olika nötbröd smoothis, müsli mm
Ok nu till pastan!
Receptet kommer från bloggen 56kilo.se
Kräver lite tid men är så värt det!!
Ost tagliatelle
2 portioner
230 gram riven mozzarella arla
(jag använde Icas riven mozzarella 250 gram)
2 äggulor
Smält osten på låg värme, när den smält helt rör du i 2 äggulor tills allt är en slät massa. (jag körde i köks assistenten)
Micra 15 sekunder till, så degen blir mer lätthanterlig.
Lägg degen på bakplåtspapper och lägg en plastfolie över degen och kavla ut den 2 mm tjock, inte tunnare..
Skär i smala strimlor, som tagliatelle.
Lägg över pasta remsorna på ett galler och låt torka i 4 timmar (mina torkade i 6 timmar)
När du ska äta, koka pastan i lättsaltat vatten 1 minut, häll av i durkslag och spola med kallt vatten, och blanda runt med lite olja.
Servera med valfri sås.
Jag hade hemkokad tomatsås med olja vitlök, balsamvinäger, buljong och sambal olek.
Denna är gudomlig o jag reducerar ner den mycket mer annars då jag använder den på pizza.
Hade även kycklingköttbullar till som jag stekte i massa smör tills dom va helt klara, gjorde detta i förväg så när de va dax att äta kokade jag bara upp tomatsåsen o la i köttbullarna o lät puttra med o värmas på.
I kycklingköttbullarna hade jag riven parmesan finhackad schalottenlök vitlök grädde salt och peppar persilja och basilika (jag använde fryst).
Serverades med massa riven parmesan!!
Så gott!!
Smaklig måltid :)
Mandelpanerad rödspätta med ägg stekt blomkål
Mandelpanerad Rödspätta med äggstekt blomkål
Recept för vår familj 2 vuxna 4 barn och 1 matlåda :)
2 st 400 grams påsar rödspätta (tinas)
2 ägg (vispas upp med gaffel)
3-4 dl mandelmjöl (häll upp på tallrik)
Doppa filéerna, först i ägg o därefter i mandelmjöl,
Stek ett par minuter på varje sida, salta och peppra.
Koka under tiden blomkålen (1blomkålshuvud eller en stor påse)
Låt rinna och ånga av i durkslag
Smält en rejäl klick smör i en stekpanna och häll i blomkålen, knäck i 2-3 ägg och rör om snabbt, som när du gör äggröra, jag hade bbq krydda chili och salt i.
Mumsigt!
Vi hade köpt remouladsås till (va 6/100)
Så tog även en klick majonäs till.
Hade jag haft mer tid hade jag gjort egen remouladsås, men måste anpassa sig lite oxå för enkelhetens skull.
Alla tyckte de smakade precis som ströbröds panerad rödspätta så ett gott betyg!
Ugns omelett med blandade korvar
I dag behövde jag nåt snabbt o enkelt till middag, då jag va trött o mör efter löprunda magövningar och dusch.
De flesta recept här är sånt jag "slängt" ihop själv då de oftast är sån mat jag gör..
Hoppas ni har överseende med dosering osv o uppskattar själva hur mycket de går åt till er.
Ugnsomelett med blandade korvar
Vi är 6 st i vår familj 2 vuxna 4 barn
Till oss använde jag
10 ägg
2 dl riven ost
En skvätt grädde
1 gul lök
2 paket korv chorizo och ostkorv (bild efter)
1 grillad paprika köpt el hemgjod
Om du grillar paprikan själv, börja med den.
Dra ur skaft o skölj ur kärnor, lägg in paprikan i ugnen på en form ev lite olja i botten.
Grilla på hög värme 220-250 grader tills skalet e svart runt om, ta ut och lägg i en påse el bunke med plastfolie över en stund, därefter drar du enkelt av skalet.
Skär korven i bitar o klyfta löken o stek tillsammans i smör i stekpanna, även paprikan skuren i bitar.
Lägg över på en djup ugnsplåt.
Vispa ägg grädde o ost, salt o peppar och häll över korven.
In i ugn ca 20-30 minuter på 175-200 grader.
Min paprika blev inte klar innan, därför hackade jag o strödde bitarna över omeletten då den var klar i stället.
Gott o alla nöjda
Lammstek med citronsås och ugnsstekt aubergine
Själv fick jag verka plog.. Släpade Nellie efter mig på snösläde i djupsömn rundan gården för o bana väg åt skidåkarna :)
Tungt o jobbigt men just nu ber jag om jobbiga saker i vardagen, o vill att kroppen ska få anstränga sig.
Till skillnad från innan då jag bara ville följa "minsta motståndets lag"
Har ju inte alltid varit så ska väl också tilläggas men i perioder.. Hela mitt vuxna liv har känts som en jojo.
Har ju äntligen fått hem min TRX och testade på några övningar, måste dock montera ett takfäste nånstans där vi hittar en balk.
Av de övningar jag ändå kunde testa på, bedömde jag att den är väldigt effektiv, grymt jobbigt!!
Men kunde inte riktigt köra slut på mig själv, då den inte va monterad på så bra ställe samt att jag måste bestämma ett träningspass upplägg, så körde ett Kettlebells pass efteråt och avslutade som alltid med massa magövningar med kettlebellen och även bollkast mot vägg övningen.
Så härligt mör lagom till middagen.
Här kommer recept på de vi åt.
(Endast knåpat i hop på egen hand)
Lammstek med citronsås och ugnsstekt aubergine
Ca 1,5 kg lammstek
1 Citron skal och saft
Timjan Flingsalt Olivolja
Jag rev skalet av 0,5 citron och pressade saften över steken, strödde över timjan och flingsalt och la i en stekpåse och hälde därefter olivolja över.
In i ugn på 175-180 grader i ca 1,5 timma, låt den därefter få vila en stund.
Rör i hop 1 dl majonäs o 4 dl crème fraiche med rivet skal och safter från den andra halvan av citronen, samt lite salt och peppar.
Mindre mängd om ni e få, detta räckte till oss på 6 personer.
1 Aubergine i bitar och 0,5 skivad rödlök läggs i en form med olivolja och flingsalt och in i ugnen ca 20 minuter.
Detta täcker till 2 vuxna
Vi hade även en sallad till med hackad tomat avokado och fetaost.
Gott blev det
Nu går vi mot ny vecka o nya möjligheter r
Belöningar
Jag har varit dålig på att hålla det här med mina belöningar..
Hade bestämt olika saker jag skulle ge till mig själv var 5 te kilo jag gått ner, men de blev bara nåt tillfälle det höll.
I dag hade jag gått ner 20 kilo, ja på pricken faktiskt :)
Av nån anledning kändes just den siffran så jätte bra, närmare målet och en vikt jag faktiskt skulle kunna leva med som den är.
Men har redan min målvikt inprentad o de e dit jag ska.
Satt en målvikt där jag ska ha möjlighet att pendla 4 kg upp o ner utan att de gör något, satt lite marginal kan man säga.
Då jag vet att jag väldigt lätt av olika anledningar pendlar några kilo upp o ner.
Jag känner att alla hälso fördelar jag fått vägt tyngre än att unna mig saker..
Att blivit så mycket bättre i min reumatiska sjukdom e nog de största.
Att blivit så mycket gladare o piggare, och fått en större livskraft.
Större intresse för andra människor och mina vänner.
MEN i dag tänkte jag ändå att jag skulle ta o unna mig lite saker jag velat ha ett tag men inte tagit mig tiden till att köpa det.
Kändes ju ändå som nåt tydligt med det hela, att ge sig nåt i belöning som INTE bestod av mat.
Läste en gång en som skrev en liknelse med tänket:
Nu har jag kämpat så hårt och varit så duktig att nu kan jag unna mig den där chipspåsen bakelsen el chokladkakan...
Han skrev så här: Tänk dig att du krattat ihop löv från hela gården i en stor hög, och när du e klar sprider du ut alla löven igen för att du varit så duktig ;)
Rätt bra liknelse om ni frågar mig.
Tog även o la lite kvalitetstid på mina 3 äldsta barn i dag.
Gick på bio köpte lite fint o åt middag tillsammans, tror de va uppskattat :)
Komma i gång o löpträna?
Tips att börja löpträna för nybörjare kommer längre ner i inlägget
Nyss tagit en löprunda på 6 km och de gick tungt i dag kändes det som..
E ju de där med o inte lyssna o känna efter så mycket utan bara göra!
Du ångrar det inte när de e gjort! ;)
I dag hade jag fruktansvärd huvudvärk
Sovit mindre än 4 timmar (brukar aldrig hända annars)
Glömde tejpa knäna!!!
Glömde kissa!
O ryggen va trött..
Jag slog min tid på rundan med över 3 minuter!?!?
Hur nu det gick till... :)
Tänkte väl till lite extra då och då att öka på farten när det började gå långsammare..
E lätt till att man gör de från början, tillslut går de så sakta att man nästan går om man inte e medvetet uppmärksam :)
O då vaknar jag till o ökar på tempot.
Säkert därför de va just jobbigare i dag..
Att jag medvetet ökade på då och då.
Även om jag kände mig fräschare och piggare sist.
Nu beror det helt och hållet på vart man är i sin träning.
Jag har kommit igång, och kommit dit att jag klarar hela rundan och då känner jag att jag vill gå till nästa steg.
1 Att springa samma sträcka snabbare.
2 Att springa en längre sträcka.
Och då gäller det att vara medveten, ochanser pressa sig själv så där lagom mycket.
Har pressat för hårt kommer du kanske inte orka, och då kommer du få gå resten av sträckan hem, och det får man ingen bättre tid på.
Nej det måste va i små portioner öka lite lite varje gång.
Och blanda med intervall träning, det är effektivt o kommer få dig snabbare o uthålligare fortare.
Tips för dig som nybörjare som vill börja löpträna
obs att detta är mina privata råd, hur jag tycker man börjar bäst, inte säkert det passar alla)
1 Välj ut en lagom runda på 2-3 km eller annan längd, alternativt välj en runda du gärna vill kunna springa/gå.
2 Gör en test, och se hur långt av sträckan du orkar springa.
3 Notera tiden om det intresserar dig, kan va kul att ha kvar.
4 Börja med att jogga mellan varannan lyktstolpe el liknande och gå mellan varannan.
Är de för tungt gå ytterligare en stolpe till.
5 när de börjar kännas lättare öka på antalet stolpar du springer emellan, gå fortfarande därefter mellan två.
6 När du kommit så långt att du, låt oss säga börjar kunna springa halva rundan motigt o sen gå o springa resten, då e de dax för intervaller.
7 Intervaller, intervaller innebär egentligen bara att du varierar farten/pulsen tex gå/springa mellan stolpar el gå/springa 5min vardera osv
Vilket du började med att göra i ett sakta tempo.
Nu vill jag istället att du tar en kortare runda/raksträcka/backe/backintervaller runda.
På en raksträcka kan du springa, nästan så fort du kan mellan 2 stolpar och gå mellan 2-3 upprepa 5-10 gr
Alternativt att du joggar samma tempo du brukar el något långsammare i uppförsbacke, tex springa upp och gå ner upprepa 5-10 gr.
Gör detta 2gr /v i 2 -3 veckor.
8 Nu e det dax att testa rundan igen, ta tid o skriv upp hur långt du orkade nu osv
Och tragla på med den ett tag.
Lägg gärna in intervaller igen efter nån vecka ca1 gång i veckan om du vill.
9 Variera dig gärna, mellan längre/kortare distanser
Backig runda/terräng osv
10 sätt personliga mål, vad e de du vill få ut? Klå din egen tid? Vara med i ett lopp? Stoltheten att klara uppsatta mål, som hela rundan? Få bättre kondition /hjärt o lungkapacitet och ork i vardagen? Eller frisk luft? Egen tid?
Det är bra att veta varför man gör det man gör och vad målet /anledningen är att man gör det.
Vill avsluta med att säga att det är viktigt att träna rygg/mage när man ska löpträna, börjar ryggen krokna och bli vek under löprundan kommer snart hela du att krokna.
Rygg o mage upprättbärande muskler som hjälper oss att hålla oss upprätta.
Jag avslutar löppass med Plankan och Stretch, som är viktigt, du vill inte ha tok korta muskler nästa träningspass.
Sen tycker ju jag att styrketräning är jätte viktigt för hela kroppen i många avseenden men det får bli ett eget inlägg om det.
Så hur blev de nu då med alla mina krämpor ha ha :)
Huvudvärken blev något värre under löprundan men helt borta efter ca 5 min hemma.
Knäna höll trots missad tejpen o gjorde inte ont trots det, däremot e jag svagare när jag inte får stabiliteten av tejpen.
Kommer inte glömma kissa nästa gång ;)
Ryggen är nu mjukare, men behöver stärkas o tränas upp.
Fina FIK dressarna från Craft har kommit o invigde den i dag.
Trevlig helg på er
Varmrökt forell och falsk potatissallad
Kom över rökta forteller till halva priset i dag när jag handlade på Ica, tacksamt med nåt snabbt att ställa fram till middag.
Falsk Potatissallad (Squash sallad)
Jag höftar oftast när jag lagar mat men ska försöka skriva ungefärliga mått.
2 stora Squash
3/4 - 1 purjolök
Skala och tärna squashen och hacka purjon, stek i smör tills den börjar bli mjuk.
Kyl sedan.
Blanda undertiden
5dl crème fraiche
2-3 dl majonäs
Salt och peppar
1-2 msk senap
(jag använde Johnnys men är mindre kolhydrater i dijon senap, men blev väldigt gott med Johnnys och blir inte så många gram per person på det lilla)
Blanda sedan i hop med den kylda squashen o purjon.
Att utrota ursäkter!
Jag håller successivt på att utrota alla mina ursäkter till att inte träna.
Och jag har haft många tro mig..
Senaste veckan har jag utrotat iaf 2
Bland annat att de skulle va för kallt att springa vid 12-13 minus grader..
Jag gjorde det iaf och det va inga problem alls, snusnäsduk över näsan första minuterna o sen va de inga problem, snarare skönt med frisk luft.
Nr 2 är mina dåliga knän som då o då blir svullen och onda, o de gör ont att kliva upp ur soffan.
Nu vet ju jag innerst inne att jag inte blir sämre av att träna iallafall, o med lite tur blir jag dessutom återställd fortare.
Så jag slog hål på den ursäkten också o ansåg att de va värt ett försök.
Har ju min kinesiotejp o den stabiliserar bra.
Fick bevis på att jag inte blev sämre, o inte heller någon smärta under själva löprundan.
Om smärtan inte e värre än 5 på en skala 1-10 och inte är värre än 5 ett dygn senare är träningen bara possitiv.
Och mycket riktigt är de helt ok nu några dagar senare, och inte värre.
Vi känner oss själva bäst eller hur?
Och på samma sätt känner vi våra egna undanflykter?
Så slå hål på dom o ta reda på om de e befogat att fortsätta använda sig av dom där ursäkterna, även om man gärna vill behålla dom så lurar vi ju bara oss själva, eller hur?
Så sätt dig o skriv ner dina ursäkter, o ta en titt på hur trovärdiga dom är för dig själv.
För ingen känner dig som DU
För mig handlar träning om många saker, dels för att bli piggare/friskare orka mer i vardagen, ger glädje att klara mål, få bättre kondition få mer muskler o styrka, ökad förbränning, endorfiner ja listan kan göras lång.
Men till saken hör att den reumatiska sjukdom jag har blir ofantligt mycket sämre av inaktivitet, räcker med 3-4 dagar utan träning så känner jag att jag blir sämre.
Och detsamma gäller kosten, socker är inflammations ökande, och efter några dagar med kolhydrater blir jag jätte sjuk.
Några dagar efter synderna i jul fick jag ett riktigt elakt skov, o värken o svullnaden i lederna rygg o nacke va ett faktum som jag fick slåss med sedan.
Mer om detta tänkte jag skriva om i ett eget inlägg, hur inaktivitet och för mycket socker/kolhydrater gör reumatiska sjukdomar värre.
Nu är jag på bättringsvägen och är tacksam att jag gjorde experimentet att testa kolhydrater några dagar under julen för att få det tydliga bevis o den käftsmäll jag behövde på hur de förstör mig.
Kall dag i dag, varit till Krokom och handlat massa god mat, och därefter ett behövligt trevligt besök hos Jenny.
Ha en trevlig kväll
Att variera sin träning
Jag har,ju en förkärlek till att träna hemma.
Finns liksom inga undanflykter då, så jag ser till att ha v hemma viss utrustning hemma.
Med sin egen kroppsvikt kommer man långt!
Jag har några olika vikter i kettlebells några hantlar en matta en boll ett gummiband osv, det klarar man sig långt på.
Jag gillar att kombinera styrka med uthållighet / kondition, de ska va funktionellt iaf till en början.
Att både få upp pulsen och varva med styrke övningar emellan för att åter få upp pulsen igen innan den sjunkit för mycket, det gillar jag!
Och då är kettlebells perfekt!
I dag avslutade jag även kettlebells passet med en del boll övningar, och alltid magövningar.
Jag varvar funktionell träning hemma med löprundor, men saknar maskiner på gym för att bygga mer muskler, men sparar på det ett tag tror jag..
Istället har jag äntligen beställt hem mina TRX band!
Suktat efter dessa länge, men har alltid hunnit skada mig och slutat träna innan jag hunnit köpt dom.
Det ska inte hända nu!
Så nu e dom påväg och kommer vilken dag som helst och de ska bli så spännande att börja köra med dom.
För att hjälpa mina knän när dom börjar bli ostabila o ge upp, använder jag kinesiotejp.
Underbar uppfinning!!
En speciell tejp teknik beroende på vad som ska tejpat.
Mat inspiration, recept läggs ut senare, kommentera om det e nåt särskilt ni vill ha recept på
Bara matinspiration :)
Ratatouille
Kebabrulle med lchf tortillas ost vitlökssås feferoni mm
Spenat soppa med bacon och ädelost och ostbrödet till
Lchf pizza med hemkokt tomatsås gorgonzola mozzarella parmaskinka tomat och rödlök
Godmorgon i Januari mörkret
Snart blir det ljusare!
Man känner sig lite tung i huvudet efter dessa långa månader av November December o Januari tiden före jul går ut på just Jul.
Man pyntar o gör mysigt o de e glöggfester o arrangemang..
Sen kommer då julen, o här hemma träffas vi alla hemma hos oss.
Mina föräldrar, Påls föräldrar, mina bröder med respektive och Påls bror med dotter kommer, o de e så himla mysigt!!
All planering och alla tankar om just jul helgen, speciellt under en viktminskning både tar o ger energi.
I mitt fall har jag inte ätit nåt juligt fika alls innan jul, inga lussebullar inga pepparkakor ingen knäck glögg eller godis o inga lchf substitut heller.
"unnat" mig juliga middagar istället som julkorv med blomkålsmos eller mindre jultallrik med rökt lax ägg mm.
Sen under 1 vecka över jul tillät jag mig ungefär varannan em/kväll att synda, för att efter den veckan sätta stopp och återgå till det normala.
Nu e julen utkastad och de känns alltid lika snopet.. E de över nu? o Januari blir som nåt mellanting..
De e offta kallt, fortfarande mörkt, har i år inte varit så mycket snö fram till nu.
Vilket för oss innebär att de inte heller blir skoterturer o husvagnshelger..
Februari o mars däremot innebär mer aktivitet.
Nu blir de många helger i husvagnen, utflykter med skoter o matlagning ute i naturen.
Barnen åker slalom och längdskidor (och även jag då o då)
Och man börjar känna att man går mot påsk - vår - sommar!
Så nu kämpar vi på o biter av januari månad och siktar framåt.
Vi går mot ljusare tider!
Kram på er
Dagens tränings lycka!
Började löpträna igen för några månader sedan, de gick rätt trögå.. Tung o otränad, valde att körde några backintervaller, gick på aerobics, o körde kettlebells pass hemma o styrka på gymmet ett tag istället.
Har haft tornäs rundan på 6 km som test runda.
Så har tagit den med jämna mellanrum för o kolla formen, senast för flera veckor sedan.
För ca 3 veckor sedan började jag springa runt föllinge golv istället, (ca 5 km) då de är uppför hela vägen upp dit, blir de perfekta backintervaller!
Sen har jag joggat hela vägen hem när jag nått dit upp.
Har kört dessa intervallpass kombinerat med kettlebells passen hemma och mycket magövningar efter dom, i ca 3 veckor, och i dag testade jag tornäsrundan igen.
Det gick oförskämt bra!!
Helt klart värt alla intervaller i backar.
Sprang hela rundan, o va inte ens besvärad i uppförsbackarna :)
O knappt trött när jag kom hem.
SÅN LYCKA!!
Ibland e de skönt o bara äta korv
Försöker sätta mig in i min sida här o ska ta o ändra upplägget.
Som jag skrev står jag inte längre för det sätt att äta som jag skrivit i mina tidigare inlägg.
Iaf inte under en viktminskning, o högt osannolikt för mig efter detta oxå.
Jag äter nu rätt tvärtemot..
Skrattar lite för mig själv när jag läser de gamla inläggen..
Men de funkade för mig då, men till vilket pris?
Gick ju upp allt igen uppenbarligen :)
Syftade mycket på Fredrik pauluns böcker om iso dieten o andra råd..
Nu äter jag rätt strikt lchf kost och är verkligen inte noga med att de ska va frukost, förbränner de gör jag helt klart ändå, o mätt e jag oftast länge.
Nä nu e de lchf och träning som gäller, började 22 september 2014 och har hittills gått ner 17 kilo.
Hade varit mer om inte julen kommit ;)
Men är åter på samma vikt o även något lägre som innan jul iaf, o nu går de neråt igen.
Är så mycket mer insatt nu i vad som händer med kroppen då du äter lågkolhydrat kost och läser allt jag kommer över.
Jag har blivit mycket bättre i min ledsjukdom o piggare och gladare samt bättre humör pga stabilt blodsocker
Försöker träna regelbundet både styrka och kondition och det är en mycket viktig bit för mig.
Mer om allt sedan.
I dag va jag glad att jag hade köpt hem korv, snabbt och lättlagat e skönt ibland.
Jag tycker egentligen inte så mycket om korv och vill helst äta så rent kött som möjligt, men är tacksamt att tillaga :)
Hittade en korv som faktiskt var väldigt god
Välkommen hit!
Tyckte de va dax att börja blogga igen, har ju så myckaet man vill dela med sig av.
hade nästan glömt bort att jag hade denna bloggen o än mindre vad som står här sedan tidigare...
Måste erkänna att att de är helt andra åsikter jag står för nu!
Men låter ändå tidigare inlägg stå kvar, är ju ändå lite roligt att ha kvar hur man tänkte då osv.
Ser gärna att ni hejjar o kommenterar så jag ser vilka som följer.
Känns ju lite roligare då :)
Nå ja nu ska jag gå och laga till middag, flera inlägg kommer under kvällen.
Ville bara hälsa er välkommna hit.
