6 veckors kom igång rådgivning!

 
Söker frivilliga att anta 6 veckors utmaningen!
 
OBS! De 2 första som anmäler sig blir test personer utan kostnad, som alternativt kommer användas i senare marknadsföring!
 
Jag kommer nu satsa mer och mer mot att kunna arbeta med kost och hälsa!
 
Jag söker nu dom som är i behov av rådgivning av kost och träning och som behöver gå ner i vikt.
 
Jag kommer lägga upp ett personligt anpassat program för hur du ska komma igång på bästa sätt under 6 veckor!
 
Här går vi igenom hur och när och vad du ska äta.
Jag kommer ge råd utifrån Lchf så det är Lchf el lågkolhydrat kost du ska vara beredd att äta.
 
Jag kommer att ge ut recept samling över substitut till potatis pasta ris vilket jag förstått är det många har svårt med.
 
Vi kommer tillsammans gå igenom vilken typ av träning som skulle funka bäst för dig.
Och göra ett träningsupplägg tillsammans.
 
Jag är licensierad styrketränings instruktör men kommer i första hand ge råd utifrån mina egna erfarenheter.
 
Jag har själv lyckats gå ner ca 25 kilo på snart 5 månader, och nu vill jag hjälpa dig att lyckas!!
 
Maila mig vid intresse
[email protected] 
 
 
 

Recepten :)



Kräftstjärtar med avokado och kidneybönor

Ingredienser för 2 pers

  • 300 g kräftstjärtar
  • 1 st medelstor avokado
  • 1 st tomat
  • 60 g sockerärter
  • 1 st rödlök
  • 5 dl kokta eller konserverade kidneybönor
  • (Jag använde en pkt blandade bönor och en pkt linser i stället för bara kidney bönor o de blev kanon!)
  • 4 tsk olivolja
  • 4 tsk vinäger
  • 4 tsk citronsaft
  • 2,5 tsk sambal oelek



















Skär avokadon, tomaten och sockerärtorna i bitar. Hacka löken och blanda sedan grönsakerna med bönorna och kräftstjärtarna. Rör ihop olja, vinäger, citron och sambal och häll chili-vinägretten över salladen.



Mango Lassi

Ingredienser för 2 pers

  • 1 dl naturell lättyoghurt
  • 100 gram lättkesella
  • 1 dl lättmjölk
  • 85 gram mango
  • (Jag har frysta mango tärningar i frysen, behövs då ingen is tycker jag)
  • 1 knippe färsk basilika
  • 3 st isbitar
  • 17 gram pistagenötter
  • (Jag har använt cashew nötter ist då jag alltid har de hemma funka bra)

omelett med lax- och romtopping

Ingredienser till 4 pers

  • 8 st ägg
  • 0,5 tsk salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 3 msk vatten
  • 2 små potatis
  • 1 st fänkålshuvud
  • 200 g lax kallrökt
  • 1 st dill, knippe
  • Topping:
  • 100 g stenbitsrom
  • 2 dl färskost lätt fett 1 % kesella
  • 1 st citron


Skiva potatisen och finhacka fänkålen. Blanda ägg, salt, peppar och vatten i en skål.
Hetta upp olja i en medelvarm stekpanna, häll ner omelettsmeten och låt vara någon minut tills den nästan stelnat.

Dra sedan av från plattan. Lägg på potatisen och fänkålen.
Lägg på laxen och klipp över lite dill. Toppa med rom, kesella och servera med citronklyftor.

Jag skivade och kokade potatisen innan, fänkål hade jag ingen o de bkev bra utan

Musli
Denna musli har jag gjort på :
Pumpafrön
Kokos
Cashewnötter

Ska även ha i Linfrön el Psylliumfrön men tycker de blir jobbigt att tugga, sväller de hellre i lite vatten o sväljer på sidan om, har många nyttiga egenskaper o bra att få i sig.

Men nu är burken slut, o jag har börjat fylla upp burkar med valnötter, cashewnötter, kokos, linfrön, solrosfrön, mm o så tar jag lite av varje ur stället :)

Har ingen sylt utan färska bär, och Naturell lätt yoghurt i stället för fil, då den är naturligt bra för magen :)

 



Vad har du i grönsakslådan??

Ett tips är att se över sin grönsakslåda!
Ligger det ett halvt gammalt isbergssalladshuvud  och två tomater där o skräpar?
Ge lådan ett ansiktslyft!
Ju mer färg de är på frukten el grönsakerna ju mer antioxidanter!
Vattenlösliga fibrer och nyttiga fetter i tex avokado..
Lök främjar tex våran egen produktion av antioxidanter!
Grönsaker är blodfettssänkande, kärlvidgande, blodtryckssänkande och antiinflamatoriskt listan kan göras hur lång som helst!
Kanske har du svårt att veta vad du ska göra med allt?
Ja följ med här på bloggen ett tag så får du efter hand många förslag,..
Aubergine
Zuchini
Ruccola
Babyspenat
Rotselleri
Kålrot
Lök
Purjolök
Vitlök
Chili
Morötter
Tomater
Annanas
Avokado
Apelsiner
Äpplen
Melon
Banan
Frysta bär
Krossade tomater
Blomkål
Broccolie
Vitkål
Fänkål
Färsk ingefära
Är några av dem som jag brukar se till att fylla på med varje storhandling :)

Nytt kostupplägg!

I går började jag med ett "nytt" kost upplägg, el egentligen inget nytt men striktare!
Äter fortfarande som jag tidigare förespråkat här på bloggen, med naturligmat med naturliga långsamma kolhydrater bestående av tex frukt, råris, potatis, rotsaker, nötter, bönor, quinoa, fiberhavregrynsgröt mm
Men stora skillnaden är att jag kcal begränsat, lagt upp på 5 måltidet per dag för bäst förbränning, mer kolhydrater på morgon / FM och mindre mot slutet av dagen.
Äter ca 1/3 del av varje näringsämne per måltid alltså lika mycket av kolhydrater, protein och fett.
Bort med all gluten! dvs inget mjöl, pasta, bröd osv ...
Och INGET socker, så sylten på gröten är utbytt till blåbär osv
Ja det va lite kort info om detta,
Även tänkt förutom träningen försöka ta en promenad varje dag :)
Det strikta kostupplägget blir lite på prov nu denna veckan, för o lättare komma in i det då vi kommer hem från utlandet.
Är bara 1 v o 3 dgr kvar nu till Mallis :)
Insåg i dag att vi har NOLL resfeber, inte ett klädesplagg uppkollat, inget packat o tänker inte just på de alls, så får väl se om de kommer nån resfeber överhuvudtaget..
Det värsta e väl o lämna Vilja, men ska bli helt underbart att få koppla bort allt detta ansvar det innebär att vara fyrbarnsförälder, i af för en vecka!
Har en del recept mm jag tänkt lägga upp här, men min kabel jag behöver för o föra över bilder har råka följt med brorsan till stan :)
Så fixar dom i efterhand.
Är en sak jag måste skriva som avslutande ord, något jag tänkt på att jag själv kanske skriver då o då men inte menar så, och det är de här med att belöna sig själv med något gott o "onyttigt" när man varit duktig.
Tänk att du krattat hela din gård fri från löv! När du är färdig med allt arbete och varit duktig får du i belöning att sprida ut löv på 1/3 del av gården igen och göra om de jobbet, ganska elakt mot sig själv el hur?
Det jag menar är att sluta tala till det belöningssystemet på det sättet o belöna med något som får dig i rätt riktning istället, som en massage, nya träningsskor, kläder, etc
Bara en liten tanke :)
Hur man utrycker sig.. :)
Dagens träning har bestått av Powerwalk med barnvagn runt Föllinge golv, och avslutade med ett bra Kettlebellspass nu på kvällen med en del "Nya" övningar efteråt och såklart Magträningen efter hela programmet med Kettlebellen jag gått igenom tidigare och "Fällkniven" (Ha en pilatesboll mellan fötterna, armar och ben utsträckta fäll i hop både armar och ben som en fällkniv mot varandra, flytta över bollen från fötter till händer, sträck ut igen utan att nudda golvet med varken armar el ben, upprepa) sen avslutning blev såklart plankan 1 min.
I går Måndag blev de en löprunda runt Tornäs o kändes inte bra i fotleden / vaden, stel och öm, sprang på samma tid ändå, men va lite nervös att de skulle sitta i länge, men verkade mycket bättre i dag på promenaden så hoppas på tillfälligt!
Knäna börjar däremot spöka igen, hoppas de går över e ju som mitt stora problem område... Så måste tas hand om direkt!
Mamma fick en kettlebells genomgång i går o tror de blir bra för henne!
Oj nu har jag skrivit för minst 2 dgr så Godnatt! :)

Efterätt med mindre socker!

I går gjorde jag en efterätt ur boken Ferry Food, den va helt out standing!
Jag la till lite extra vanilj och florsocker, då jag inte är någon LCHF´are och inte påverkas av några (obs några) få extra gram kolhydrater hit o dit :)
Min tanke att använda sådana recept är att ofta när jag gjort någon söt desert så blir jag efter det sötsugen resten av hela kvällen, och stannar det vid en bit efterätt 1-2 gr / vecka är det inga problem för mig inte, men efter den där biten får jag ju ofta stålsätta mig i plågor el springa i skafferiet resten av kvällen, o de vill jag ju inte, därför tänkte jag satsa få efterätter (dom gånger de nu ska vara något) som är Av med mindre socker och ofta mörk choklad.
Efter denna kakbit i går hade jag inget sug alls o gick o la mig 4-5 timmar senare fortfarande nöjd, så här kommer det! :

RECEPT:

Koka upp 2 msk vatten dra åt sidan rör ner 70g mörk choklad till den smält, (jag tog 100g 70% choklad)
Mixa 150g skållad mandel el (150 g köpt flagad el hackad)
Lägg i 40g mjukt smör och 1-2 tsk florsocker (Jag tog 3 msk)
Mixa ihop och blanda med den smälta chokladen.
Klipp en rund cirkel av bakplåtspapper och lägg i en pajform, bred smeten över och låt stelna i frysen en stund.
Vispa grädde (jag smaksatte med ca 2msk vaniljsocker)
Och säsongens bär /(jag hade precis köpt färska blåbär)
kan även strö över hackade nötter men de hade inte jag.
Att unna sig något extra någon gång ibland förgyller tillvaron :)


KOST??KOST??KOST??

Dagens middag blev fisk i foliepaket bakat i ugn med kokt potatis, Tomater, Purjolök, Citron och Smör
Till det gjorde jag en dillsås på Cremefraiche lite majonäs dill och gräslök
Blev ju mumma de där!
Vad tycker nu då jag att man ska äta?
Ja jag försöker att hålla mig i första hand till naturlig mat, ett bra exempel är dagens middag, inga tillsatser el halvfabriklat med E ämnen.
Försöker att hålla nere lite på kolhydraterna, men äter på det stora hela rätt "lagom" nu varken mer el mindre än jag gör av med, och kommer så göra fram tills vi varit på våran All inclusive semester på mallorca!
Har en bra förbränning i kroppen just nu, och med den mängd mat och träning jag håller just nu, är det lätt att hålla vikten.
Vill inte rubba kroppen att tro att den får brist på något veckorna innan man ska åka på semester o äta gott o ta de lite lugnare, (nog för att jag planerar att träna även på semestern) men mycke god mat vet man att de blir :) och då är det lätt att gå upp i vikt om man bantat hårt innan.
Men om vi hoppar fram till efter kalaset, så kommer jag nog dra ner på både fett och kolhydrater och äta ungefär lika stor del av alla (kolhydrater, protein, fett) och bli betydligt mer strikt för att fortsätta gå ner i vikt.
Har ca 4-5 kg som skulle göra mig nöjd att bli av med och efter det 6-8 kg till jag kan tänka miug att gå ner, men dom känns inte lika viktiga som dessa första 4-5 kilona jag stör mig på :)
Har i dag läst boken FerryFood och den va läsvärd!
Har ju köpt mer än 10 nya böcker att läsa i olika varianter men alla om kost och el träning.
Så jag tänkte skriva någon slags recension om dom alla sen när jag är klar.
Men det finns många bra bitar vid nutidens LCHF som jag använder mig av, och det är just att äta naturligt!
Och det är nog den viktigaste poängen med de hela att ta fasta på, att få i sig naturlig mat!
Som Avokado, Olivolja, Nötter, Lax,  Bär, Oliver, Viltkött, Grönsaker, Frön och väldigt mycket mera!
Effekterna av att plocka bort kakor, godis bullar, socker mm tror jag kan gynna alla, men att plocka bort bra kolhydrater som Rotsaker, Fiberhavregryn, Quinoa, Frukt, Grönsaker, Potatis mm tycker inte jag att man behöver göra.
Sen kan jag ju villigt erkänna att de e gott med efterätter o godis, men nu vare ju ner i vikt vi ville eller hur? ;)
Men för att hålla vikten är det ingen konst att äta nått extra gott någon dag i veckan, så länge man tränar och gör av med energi.
Men e ju lite knepigare när man vill ha igång sin viktnedgång..
Skriv gärna frågor och kommentarer!!
Tack :)
O Kramar till er

Bakat Nyttobröd...!

I dag har jag bakat bröd, dagens variant blev med solrosfrön linfrön och russin..
Äter inte så mycket bröd, men de e ju väldans gott med nybakat!
O då kan man ju slänga i lite nyttigheter i smeten.
Gjorde Broccoliesoppa med ädelost till middag, o hade brödet till, alla barn åt med god aptit även minstingen, (ingen ädelost då)
Lite tips på saker jag ser till att ha hemma om baklusten skulle falla på, el om de ska bli soppa till middag är:
  • Rågsikt (2dl)
  • Grahamsmjöl (2dl)
  • Rågmjöl
  • Vetemjöl (3,5)
  • Kruskakli
  • Solrosfrön (1dl)
  • Linfrön (1dl)
  • Russin (1dl)
  • I vissa fall hemgjort lingonsylt
  • Mörk baksirap (1dl)
  • Brödkryddor (4 tsk)
  • Bakpulver (1,5 tsk)
  • Bikarbonat
  • Jäst
  • Filmjölk (5dl)
  • Salt (1tsk)
Sätter (parantes) kring mängd på de ingredienser jag använde i dagens bröd, blanda bara i hop alla ingredienser och fyll en 1,5 liters brödform ställ nederst i ugn på 175 grader i 1,5 timme.
Listan går såklart göra längre, men till de sorter jag brukar baka använder jag dessa :)

Frukostar!

Frukost!
Dagens kanske viktigaste måltid!
Äter du inte frukost, kommer kroppen att gå på sparlåga o spara på energin tills dess att du äter något!
Är din första måltid lunch??
Ja då kommer du börja förbränna först efter lunch! Och vem vill det?
Nej se till o ät en bra frukost så är chansen större att du står i mot frestelser i slutet av dagen.
Dagens frukost för mig blev Havrepannkaka m keso o hallon o lite stevia (naturligt sötningsmedel)
Mixade fiberhavregryn o blandade med äggvita, stekte i lite ekologisk kokosfett.
Blev en variant på gröten o ägget.
För som jag tipsade om tidigare, ät inte enbart kolhydrater utan lägg till något protein så håller du dig mätt längre! I detta fall är proteinet keson och äggvitorna..
Vad åt ni till frukost?

Kokosfett och Proteinpulver

I dag fick jag hem mitt paket från bodystore, ska testa proteinpulver nu efter Träning, främst efter Kettlebellsen och tog även hem en burk Kokosolja nu för att använda till stekning då det är nyttigare än andra fetter, återkommer mer om det i annat inlägg, trodde jag beställt hem andra märket cocosa, men fick istället det här:


RSS 2.0